Чудо Кулинар - лучшие рецепты с фото, которые мы пошагово приготовим с вами. Изысканные и вкусные блюда специально для Вас.
» » Пицца с пикантными мясными кусочками

Пицца с пикантными мясными кусочками

Пицца с пикантными мясными кусочками : рецепт приготовления

Пицца с пикантными мясными кусочками

Ингредиенты

Тесто:
• яйцо кур — 2 шт.,
• мука просеянная пшеничная — 280 г,
• вода проточная — 1/2 стакана,
• дрожжи порошковые — 18 г,
• соль - щепотка.
• молоко цельное — 130 грамм,
• масло домашнее сливочное — 55 г,

Начинка:

• моцарелла — 220 г.
• масло домашнее сливочное — 10 грамм,
• говядина (филе) — 300 г, пряности,
• соль — 2 грамм,

Для соуса:
• измельченная петрушка и укроп — 25 грамм
• свежие сливки высокого уровня жирности — 25 грамм,
• «Чили» (кетчуп) — 120 грамм

Приготовление
Воду перемешайте с нагретым молоком, всыпьте дрожжи и размешивайте все при помощи ложки до растворения. Понемножку добавьте муку, вбейте яйца по 1-му, влейте распущенное с использованием водяной бани масло сливочное, посыпьте солью. Замешивайте тесто с однородной консистенцией, сформируйте из него ком округлой формы, накройте сверху полотняной чистой тряпкой и поставьте в тепло на сорок пять минут.Затем, когда тесто поднимется по объему, раскатайте его аккуратно тонко, выкладывайте на противне, смазав его маслом, и разравнивайте.

Говядину варите до полуготовности, прибавив пряностей. Филе нарежьте мелкими и тонкими кусками и выкладывайте на тесто, намазанное сливочным домашним маслом, поднимайте борта. Натирайте моцареллу крупно и посыпайте им пиццу. Уложите пиццу в заранее нагретую духовку и держите до готовности. Если на вашей кухне станет жарко, вытяжка не справляется посоветуем Вам установить http://korting.ru/products/climate/split/ сплит систему, которая надежно и качественно создаст комфортную атмосферу на кухне.

Сливки перемешайте с кетчупом, добавьте зелень и взбейте с помощью миксера либо венчика до однородности консистенции. Приготовленную пиццу нарежьте на порции, раскладывайте на тарелках, полейте специальным соусом и подавайте.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *




НАЙТИ РЕЦЕПТ
Лучшие рецепты за месяц
ПОДДЕРЖИ САЙТ
Чудо Кулинар!

За какими рецептами Вы к нам пожаловали?

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function htracer_ob_end() in /home/u/urazaev/chudokulinar.ru/public_html/index.php:366 Stack trace: #0 {main} thrown in /home/u/urazaev/chudokulinar.ru/public_html/index.php on line 366