Чудо Кулинар - лучшие рецепты с фото, которые мы пошагово приготовим с вами. Изысканные и вкусные блюда специально для Вас.
» » Борщ по кубански со щавелем

Борщ по кубански со щавелем

Борщ по кубански со щавелем : рецепт приготовления

Борщ по кубански со щавелем

Вам потребуется:

- пять картофелин;
- свежий помидор;
- телятина или говядина (на выбор) - 800 грамм;
- два крупных пучка щавеля;
- свекла средняя;
- капуста - небольшой кочан;
- растительное масло;
- уксус, сахар;
- три зубка чеснока;
- ложка томатной пасты;
- перец сладкий;
- одна морковь;
- соль, перец черный, лист лавровый;
- три сухих гриба;
- средняя луковица.

Приготовление:
Мясо поместите в кастрюлю с водой, также добавьте грибы и отправьте на огонь. Варите на протяжении одного часа двадцати минут, по необходимости убирайте пену. Готовое мясо выньте, отделите от косточек и положите на тарелочку. Далее в кипящий бульон засыпьте нарезанный простыми брусочками картофель и варите минут пять.

Чтобы запах готовящейся еды не распространялся дальше кухни, советуем
профессиональные вытяжки

Затем подготовленное мясо верните в кастрюльку и добавьте нашинкованную шашками капусту. Варите еще минут шесть - семь. За это время спассеруйте нарезанную луковицу с морковью до золотистости. После чего добавьте натертую свеклу, всыпьте сахар и влейте чуть уксуса. Все осторожно перемешайте и потушите еще несколько минут. Перец нарежьте обычными кубиками и тоже отправьте в сковороду к овощам.

Также положите предварительно измельченный помидор, томатную пасту и молотый перец. Тушите овощи около пяти минут и отправьте затем в кастрюлю к мясу с картофелем. По вкусу борщ подсолите, поперчите и прибавьте лавровый лист. Варите все вместе еще минут шесть, после этого добавьте крупно нарезанный щавель. Борщ доведите обязательно до кипения и по вкусу заправьте чесноком. При подаче к столу в тарелочку с борщом положите половинку вареного яйца и зелень.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *




НАЙТИ РЕЦЕПТ
Лучшие рецепты за месяц
ПОДДЕРЖИ САЙТ
Чудо Кулинар!

За какими рецептами Вы к нам пожаловали?

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function htracer_ob_end() in /home/u/urazaev/chudokulinar.ru/public_html/index.php:366 Stack trace: #0 {main} thrown in /home/u/urazaev/chudokulinar.ru/public_html/index.php on line 366